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中獸藥在綠色健康養(yǎng)殖中的應用
中獸藥，就是將中醫(yī)藥理論應用于動物身上。獸藥殘留已成為影響畜牧業(yè)發(fā)展的重要障礙。有關(guān)專家認為，中獸藥由于不會對食品安全構(gòu)成威脅，將在很大程度上逐步取代化學藥品。
養(yǎng)殖中用藥限制越來越嚴格
目前，國家對獸藥的使用限制越來越嚴格。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中，對金霉素預混劑、桿菌肽鋅預混劑等54類飼料藥物添加劑的使用對象、用途、休藥期等進行了具體規(guī)定�！东F藥禁用清單》中，全面禁止或限制使用鹽酸克倫特羅等β－興奮劑類、已烯雌酚等性激素類、玉米赤霉醇等具有雌激素樣作用的物質(zhì)、氯霉素及其制劑、呋喃唑酮等硝基呋喃類、安眠酮等催眠鎮(zhèn)靜類等21類藥物。綜合國內(nèi)國際的情況看，今后我國禁用獸藥的范圍還將不斷擴大。
中獸藥在綠色健康養(yǎng)殖中的應用背景
1、市場的需要
根據(jù)目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出發(fā)展綠色健康養(yǎng)殖，確保動物食品的安全性，以滿足國內(nèi)外市場對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量標準，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。必需改變過去那種只追求數(shù)量，不講究質(zhì)量的舊觀念，走科學綠色養(yǎng)殖之路，確保肉、蛋、奶等動物源性食品安全。
綠色養(yǎng)殖在當今的市場中給養(yǎng)殖業(yè)帶來了極大地發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。三鹿奶粉事件后，國際國內(nèi)市場不但加強了對動物食品中藥殘的檢測，而且從人類健康的需要出發(fā)，嚴格控制了在動物飼養(yǎng)中藥物和飼料添加劑的使用。政府有關(guān)部門為保護食品的安全性，也采取了一系列措施，如發(fā)布《動物防疫法》，實施“無規(guī)定動物疫病區(qū)”和加強畜禽宰屠檢疫監(jiān)督力度等。
總之，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)者不僅要提高自身飼養(yǎng)水平，更要對其生產(chǎn)的動物食品安全負責，否則其產(chǎn)品將被禁止進入市場。畜禽產(chǎn)品如果不被市場認可就只能遭遇淘汰，這關(guān)系到養(yǎng)殖戶的切身利益。
2、消費者與養(yǎng)殖者雙贏的需要
綠色食品正是是綠色健康養(yǎng)殖的結(jié)果和標志。隨著生活水平的不斷提高，人們的食物結(jié)構(gòu)將發(fā)生巨大變化，恩格爾系數(shù)下降，食物消費額相對減少，絕對額提高。人們會精心挑選食品，品牌消費將會越來越成為許多人的消費習慣。綠色食品作為一種代表無污染、高質(zhì)量食品的品牌有巨大的市場潛力。綠色食品提供了良好的營養(yǎng)來源。今后，農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)與營養(yǎng)的關(guān)系越來越密切，食品的生產(chǎn)、加工、貯運、銷售，最終目標是滿足人們對食物營養(yǎng)攝人的需要，綠色食品在生產(chǎn)過程中充分注意了食物營養(yǎng)的變化，綠色食品的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，包括了食物品質(zhì)的改善和營養(yǎng)價值的提高，綠色食品滿足了人們選擇高營養(yǎng)食品的需要。
標有“綠色”、“無公害”等標志的畜產(chǎn)品比市場同類產(chǎn)品銷售價格高，而且很受消費者歡迎。正如無藥殘肉產(chǎn)品是未來肉食產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢，現(xiàn)在大型養(yǎng)殖集團都在養(yǎng)殖無藥殘雞，一般來講無藥殘雞要比普通市場雞每斤高一毛多錢，保質(zhì)合同雞價格還會更高。市場對綠色畜產(chǎn)品需求越來越多，走綠色健康養(yǎng)殖之路可以從綠色畜產(chǎn)品銷售方面獲得更高的效益。
3、降低成本、提高效益的需要
那么綠色健康養(yǎng)殖到底是什么呢？綠色健康養(yǎng)殖是一種以預防為主，從提高畜禽群整體的免疫力、抗病能力著手；從生物安全的角度考慮，追求綠色健康環(huán)保為目標的一種新的養(yǎng)殖模式。中藥產(chǎn)品的使用可以減少抗生素的用量，解決藥物殘留，使用中藥藥物進行保健，可有效提高機體免疫力，解決畜禽亞健康狀態(tài)，提高生產(chǎn)性能，解決現(xiàn)階段養(yǎng)殖難題，提高生產(chǎn)水平，提高養(yǎng)殖效益，調(diào)理機體內(nèi)各功能器官的機能；活躍免疫系統(tǒng)，解除免疫抑制；激活免疫細胞，完善和強化機體防御系統(tǒng)；為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供保障。
